TORTA GIFFONESE

                     

Lei e' un'altra creazione di uno dei miei pasticceri preferiti, Sal De riso... E' una crostata a parer mio buona e particolare, diversa dalle solite che spesso si ripropongono in mille varianti, ma alla fine la sostanza rimane quella, non che siano da meno, ma la Giffonese per me e' una proposta diversa ed interessante.

DOLCE D'AMALFI (Sal De Riso)

Un po di riposo dai dolci elaborati per lasciare spazio ad una torta semplice, del grande maestro Sal De Riso, desideravo un dolce delicato, aromatico e poco laborioso, ho deciso di provarla e sono rimasta davvero colpita dalla leggerezza, e' soffice da sciogliersi in bocca, con il sentore di agrumi che rinfresca senza essere invadente, una semplicita' ricercata, una torta genuina. Vi consiglio vivamente di farla ai vostri bimbi, mariti o amici, ne rimarranno colpiti, e anche questa volta il maestro ha saputo regalarmi un momento di piacere nel prepararla ma soprattutto gustandola...Grazie.

Dolce d'Amalfi